6 יתרונות גדולים של אכילת ברוקולי מדי יום

תְזוּנָה

ברוקולי כבר מזמן לא היה אחד הירקות המושמצים יותר.

כשהיית ילד, הברוקולי שעל הצלחת שלך כנראה לא נגע עד שאמא שלך אמרה שאתה לא יכול לצאת מהשולחן עד שתחנק אותו. כדי שהחוויה כולה תהיה פחות איומה (או שזה רק אני?), אולי היית צריך לדמיין את פיסות הברוקולי כעץ קטן, והיית ענק רעב.



אבל אני כאן כדי לומר לך שאתה לא צריך שום משכנע כדי לאכול ברוקולי. למה? מכיוון שהיתרונות הבריאותיים שהוא מציע הם גבוליים מופלאים. בנוסף, ככל שאתה מזדקן, כך גדל הסיכוי שתיהנה מהטעם. להלן שישה יתרונות שתוכלו לקצור מאכילת ברוקולי על בסיס קבוע.



ברוקולי כבר מזמן לא היה אחד הירקות המושמצים יותר.

כשהיית ילד, הברוקולי שעל הצלחת שלך כנראה לא נגע עד שאמא שלך אמרה שאתה לא יכול לצאת מהשולחן עד שתחנק אותו. כדי שהחוויה כולה תהיה פחות איומה (או שזה רק אני?), אולי היית צריך לדמיין את פיסות הברוקולי כעץ קטן, והיית ענק רעב.




כמה קריאטין במפץ

אבל אני כאן כדי לומר לך שאתה לא צריך שום משכנע כדי לאכול ברוקולי. למה? מכיוון שהיתרונות הבריאותיים שהוא מציע הם גבוליים מופלאים. בנוסף, ככל שאתה מזדקן, כך גדל הסיכוי שתיהנה מהטעם. להלן שישה יתרונות שתוכלו לקצור מאכילת ברוקולי על בסיס קבוע.

1. ברוקולי עוזר לך לאכול פחות בזמן שאתה מרגיש מלא יותר

ברוקולי

ברוקולי מפוצץ בסיבים. מנה אחת מכילה 3.8 גרם (בערך 15 אחוז מהערך היומי המומלץ).



סיבים הם אחד מחומרי המזון היקרים והרב-תכליתיים ביותר בסביבה. על פי Mayo Clinic, זה עוזר לנרמל תנועות מעיים, להוריד את רמות הכולסטרול, לשלוט על רמת הסוכר בדם, לשמור על בריאות המעי ולסייע להשגת משקל תקין. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד קובע כי נראה כי סיבים מפחיתים את הסיכון למחלות לב, סוכרת ומחלות לב וכלי דם. אחת ההשפעות המעניינות ביותר של סיבים היא שהוא מאט את העיכול, מה שעוזר לך להרגיש שובע הרבה אחרי שאתה אוכל. זה יכול להיות יתרון נהדר עבור אנשים שרוצים להפחית קלוריות ולרדת במשקל - או לכל מי שמחפש חטיף אחר הצהריים כדי להחזיק אותם עד לארוחת הערב.

קָשׁוּר: 6 יתרונות מדהימים של אכילת בננות מדי יום

2. ברוקולי יכול לעזור להילחם במחלות הקשורות להשמנה

ברוקולי

כשאתה חושב על מזונות עשירים בוויטמין C, אתה בטח חושב על תפוזים ובננות. אך למרות ששניהם אכן עשירים בוויטמין C, הם אינם מחזיקים נר בכמות המצויה בברוקולי. מנה בודדת של ברוקולי מכילה 220 אחוזים מדהימים מהערך היומי המומלץ!

ויטמין C חיוני לשמירה על בריאות העור והעיניים, אך נמצא כי יש לו השפעה על מערכת כלי הדם. א מחקר חדש שנערך באוניברסיטת קולורדו, בולדר גילה שלנטילת תוסף ויטמין C מדי יום עשויות להיות יתרונות גדולים במניעת מחלות כלי דם. החוקרים עקבו אחר רמות הפעילות של ET-1 בקרב משתתפים שמנים. ET-1 הוא חלבון מכווץ כלי דם, ולמבוגרים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר יש פעילות מוגברת של ET-1, מה שהופך את כלי הדם שלהם לכווץ יותר ומגדיל את הסיכון שלהם למחלות כלי דם.

קָשׁוּר: אכלו את הקליפה של 12 פירות וירקות אלה

פעילות גופנית ידועה זה מכבר כדרך אחת להפחתת פעילות ה- ET-1. עם זאת, החוקרים מצאו כי משתתפים שנטלו תוסף ויטמין C יומי (500 מ'ג ליום) הפחיתו את הצרת כלי הדם שלהם באותה מידה כמו המשתתפים שהחלו ללכת לצורך פעילות גופנית. למרות שהמחקר היה קטן, ופעילות גופנית היא עדיין האופציה הכללית הטובה יותר, התוצאות מבשרות טובות על יכולתו של ויטמין C לקדם את בריאות כלי הדם האופטימלית.

3. ברוקולי יכול לעזור לך להתאושש מהר יותר

ברוקולי

צריכת ויטמין C על בסיס קבוע עשויה להשפיע לטובה על ההחלמה מפעילות גופנית תובענית. א לימוד של שבועיים מצא כי משתתפים שצרכו 400 מ'ג ויטמין C מדי יום (מנה בודדת של ברוקולי מכילה כ 132 מ'ג) חוו שיפור בתפקוד השרירים וירידה בכאבי השרירים בעקבות פעילות גופנית.

ויטמין C בברוקולי חשוב לגידול ותיקון רקמות בכל הגוף. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, ויטמין C מסייע בריפוי פצעים ובשמירה על עצמות ושיניים בריאות. ויטמין C תומך גם בייצור קולגן, הדרוש לייצור סחוס, רצועות, גידים, כלי דם ועור.


איך לשפר כוח ועוצמה

קָשׁוּר: 8 מזונות התאוששות המומלצים על ידי דיאטנים בספורט

4. ברוקולי הוא גיבור על שנלחם בסרטן

חופן ברוקולי

ברוקולי הוא אחד המאכלים החזקים ביותר לסרטן שאתה יכול למצוא בחנות מכולת.

ברוקולי שייך לסוג צמחים המכונה ברסיקה, קטגוריה הכוללת גם כרוב, כרוב ניצנים, כרובית וכרוב. א מחקר 1996 מצא קשר הפוך בין צריכת ברסיקה להופעת סרטן הקיבה והריאות. המחברים כתבו: 'המסקנה היא כי צריכה גבוהה של ירקות ברסיקה קשורה לירידה בסיכון לסרטן. נראה כי קשר זה הוא עקבי ביותר לסרטן הריאות, הקיבה, המעי הגס והחלחולת והפחות עקבי לסרטן הערמונית, רירית הרחם והשחלות. '

בנוסף להיותו ירק ברסיקה, תכולת הסיבים הגבוהה והברמת הברוקולי וויטמין C מעניקה לו יכולות נוספות למלחמה בסרטן. על פי המכון האמריקני לחקר הסרטן, סיבים תזונתיים מורידים 'באופן משכנע' את הסיכון לסרטן המעי הגס, וויטמין C 'כנראה' מוריד את הסיכון לסרטן הוושט.

5. ברוקולי הורס דלקת

ברוקולי

הדלקת היא האויב של גוף האדם.


כמה סיבובים במשחק בייסבול מקצועי

דלקת מתרחשת כאשר דם ונוזל נוזלים באזור כמנגנון הגנה טבעי של הגוף. אם לא נבדק, דלקת יכולה להאריך את תהליך ההחלמה. דלקת כרונית יכולה לספוג את האנרגיה שלך ולהוביל למחלות כרוניות כגון דלקת פרקים. כמעט כל הירקות עוזרים להילחם בדלקת במידה מסוימת, אך סולפוראפאן וקמפפרול - פיטונוטריאנט ופלבנואיד המצוי בברוקולי - הם חזקים במיוחד.

נראה כי סולפוראפאן פועל על פי מנגנון אנטי דלקתי פרוטוטיפי של עיכוב טרנסלוקציה של NF-kB, מנגנון המשבש אותות דלקתיים לגרעין, 'כותב. בחן את.com , אתר עצמאי שמרכז מחקר מדעי ומפיץ מידע על תוספי תזונה. א סקירת 2011 על kaempferol נמצא כי 'מחקרים פרה-קליניים רבים הראו כי ל- kaempferol ולכמה גליקוזידים של kaempferol יש מגוון רחב של פעילויות תרופתיות, כולל נוגדי חמצון, נוגדי דלקת, מיקרוביאלית, נוגדי סרטן, מגן לב, נוירו-מגן, אנטי-סוכרתיים, אנטי-אוסטאופורוטיים, אסטרוגניים / אנטי-אסטרוגניים, פעילויות חרדות, משככי כאבים ואנטי אלרגיות. '

קָשׁוּר: 6 מאכלים אנטי דלקתיים להקלה על כאבי שרירים

6. ברוקולי הוא דיאטת הגמילה המקורית

ברוקולי

דיאטות 'גמילה' הפכו לכל הזעם בשנים האחרונות. אבל אם אתם מחפשים אוכל שלם המסייע באופן טבעי לסלק מזהמים לא רצויים מגופכם, ברוקולי הוא המאכל עבורכם. גלוקוראפנין, גלוקונסטורטינין וגלוקוברסצין הם בין חומרי הפיטו-נוטריונים הרבים הנמצאים בברוקולי המסייעים לניקוי רעלים מזהמים ולהגברת הבריאות הכללית. א מחקר 2014 מצא כי 'התערבות עם נבטי ברוקולי משפרת את הגמילה של כמה מזהמים מוטסים ועשויה לספק אמצעי חסכוני להקלת הסיכונים הבריאותיים שלהם לטווח הארוך.'


קרדיט צילום: Getty Images // Thinkstock