האם Trail Mix למעשה בריא?

תְזוּנָה

תערובת השבילים קיימת למעלה ממאה שנה.

ניתן לאתר את מקורותיו לאדם בחוץ בשם הוראס קפארט, שעזר להתוות את מסלול שביל האפלצ'ים, והמליץ ​​על תערובת של אגוזים, צימוקים ושוקולד למטיילים בספרו 'ספר המחנאות ועץ הקלאק' מ -1908.



מאז הקמתו, תמהיל השבילים זכה למוניטין של חטיף בריא. אבל עד כמה זה באמת בריא? האם צריך לשמור את החטיף הזה למטיילים רציניים, או שזה בסדר גמור ללעוס בלי דעת בלי שולחן שלך? סטאק חוקרת.



תערובת השבילים קיימת למעלה ממאה שנה.

את מקורותיו ניתן לחזור לאדם בחוץ בשם הוראס קפארט, שעזר להתוות את מסלול שביל האפלצ'ים, והמליץ ​​על תערובת של אגוזים, צימוקים ושוקולד למטיילים בספרו משנת 1908, ספר הקמפינג והעשייה .



מאז הקמתו, תמהיל השבילים זכה למוניטין של חטיף בריא. אבל עד כמה זה באמת בריא? האם צריך לשמור את החטיף הזה למטיילים רציניים, או שזה בסדר גמור ללעוס בלי דעת בלי שולחן שלך? סטאק חוקרת.

הטוב

תערובת שבילים אינה תערובת שבילים ללא מנה נכבדה של אגוזים. תוספות פופולריות כוללות בוטנים, שקדים, אגוזי מלך וקשיו. אגוזים הם חטיף נהדר. טעמם נפלא, הם נוחים והם מכילים מספר רב של חומרים מזינים יקרי ערך.



לרוב האגוזים פרופילים תזונתיים דומים. על פי מרפאת מאיו , הם מכילים כמויות משמעותיות של שומנים בלתי רוויים, חומצות שומן אומגה 3, חלבון, ויטמין E, l-arginine וסיבים. ידוע כי שומנים בלתי רוויים מורידים את רמות הכולסטרול הרע. חומצות שומן אומגה 3 טובות לבריאות הלב. חלבון מסייע לשרירים לתקן ולבנות מחדש, ומאפשר לך להתאושש מפעילות גופנית ולהתאים יותר לאורך זמן. ויטמין E מסייע במניעת התפתחות פלאק בתוך העורקים שלך. L- ארגינין מסייע גם לבריאות העורקים על ידי הגמשת קירות העורקים. סיבים עוזרים לנרמל תנועות מעיים, להוריד את רמות הכולסטרול, לשלוט על רמת הסוכר בדם ולשמור על מלאות יותר זמן לאחר האכילה.

צריכה יומית של אגוזים מקנה מגוון רחב של יתרונות, כולל סיכון מופחת להתקף לב, מחלות לב וכלי דם, דלקת, יתר לחץ דם וסוכרת. זרעים (כמו זרעי חמניות, הכללה תכופה נוספת בתערובת השבילים) מציעים רבים מאותם יתרונות.


תוספי עלייה במשקל לספורטאים בגיל העשרה

תערובת שבילים מסורתית כוללת גם פירות יבשים כגון צימוקים, חמוציות, שבבי בננה וכו '. בפירות יבשים משתמשים במקום פירות טריים מכיוון שיש להם חיי מדף ארוכים יותר וניידים יותר.

מכיוון שפרי מיובש הוא למעשה פירות טריים כאשר רוב המים מוסרים, הוא מספק רבים מאותם יתרונות. במקרים מסוימים, פירות יבשים הם למעשה גבוהים יותר בחומרים מזינים מסוימים מאשר בפירות טריים. במחקר שנערך בשנת 2005 נמצא כי משמשים מיובשים היו גבוהים יותר באשלגן ובברזל מאשר מנה שווה של משמשים גולמיים, ותאנים מיובשים נמצאו גבוהים יותר בסידן ובסיבים מאשר תאנים טריות. הם גילו כי בכמה פירות יבשים יש ריכוז גבוה יותר של פנולים, סוג של תרכובת נוגדת חמצון שיכולה למנוע סרטן ומחלות לב.

הבסיס של כל תערובת שבילים מזינה צריך להיות אגוזים ופירות יבשים. לשני המאכלים האלה יש הרבה דברים שהם מהווים שדרוג לעומת הטיפוסי חטיפים מעובדים במיוחד אמריקאים רבים מעדיפים. א 2016 סקירה פורסם ב יומן תזונה עדויות המדינות מצביעות על כך שצריכה מוגברת של שניהם (אגוזים ופירות יבשים) עשויה לסייע בשיפור מצבם התזונתי של האמריקנים ובהפחתת הסיכון למחלות כרוניות. '

הרע

רוב תערובות השביל כוללות יותר מסתם אגוזים ופירות יבשים. למרבה הצער, תוספות נוספות אלה בדרך כלל גוררות את פרופיל התזונה הכללי של החטיף.

סוכריות M & Ms או שוקולד צ'יפס הם תוספת תכופה. סוג זה של שוקולד מציע תועלת תזונתית מועטה ויכול לגרום במהירות לתכולת הסוכר והקלוריות של תערובת שבילים לצאת מכלל שליטה. אתה לא צריך את כוסות ריס בתערובת השבילים שלך!

שוקולד מריר יכול להביא משהו שימושי לשולחן, בתנאי שהוא לפחות 70 אחוז קקאו. סוג זה של שוקולד מריר עמוס בתרכובות נוגדות חמצון עוצמתיות המכונות אפיקטקינים, אשר הוכחו כמורידות לחץ דם, משפרות את זרימת הדם למוח ומפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

תוספות אפשריות אחרות של שילוב שבילים כוללות בייגלה מכוסה יוגורט, דגני בוקר ממותקים וצ'יפס תפוחי אדמה או טורטיה. אף מזון כזה אינו מוסיף ערך תזונתי משמעותי לתערובת, אך הם מוסיפים תוספת סוכר ושומן רווי. כלל אצבע טוב הוא שככל שמתכון של תערובת שבילים חורג מהנוסחה הבסיסית של הפיצוחים והפירות היבשים, כך תזונתו בדרך כלל תהיה גרועה יותר. דוגמא אחת? תערובת שילוב של אמרלד ס'מורס , הכולל שקדים קלויים בקקאו, סוכריות שוקולד חלב, פריכיות גרהם ומיני מרשמלו. מנה של 1/2 כוס של תערובת זו מגישה סוכר כמו בר של סניקרס וכמעט שומן רווי כמו עוף מקנוגט 10 חלקים.

ה - אקס פקטור

ככל שיש יותר אגוזים ופירות יבשים בתערובת השביל שלך, כן ייטב. עם זאת, אפשר בהחלט להגזים בזה גם עם תערובות השילוב הבריאות ביותר.

למה? כי גם האגוזים וגם הפירות היבשים הם אוכלים צפופים מאוד מבחינה קלורית. זה אומר שהם אורזים הרבה קלוריות בנפח קטן. אמנם זה טוב אם אתה שורף הרבה קלוריות במהלך היום, זה לא כל כך טוב אם אתה פשוט פעיל עד בינוני. זו הסיבה שגודל ההגשה הוא גורם האולטימטיבי בכל הנוגע לבריאות תערובת השבילים.

אם אתה מבער כמות גבוהה של קלוריות על בסיס יומיומי - נניח שאתה ספורטאי שעובר תקופת אימונים כבדה או מטייל שמבלה מספר שעות על השביל - גודל ההגשה לא כל כך חשוב. אתה צריך קלוריות כדי להמשיך, ותערובת השבילים יכולה לספק את זה. אבל אם אתה לא כל כך פעיל, גודל ההגשה הופך להיות חשוב ביותר. מכיוון שתערובת השבילים מכילה כל כך הרבה מאכלים צפופים קלורית, גודל ההגשה המומלץ שלה הוא לעתים קרובות קטן באופן מפתיע. הנה מנה אחת של תערובת שבילי פירות ואגוזים פופולרית (שמכיל בוטנים, צימוקים, גרעיני חמניות, שקדים, אגוזי מלך, קשיו וחמוציות) נראה כמו ביד שלי:

יש לי ידיים גדולות, אבל אתה מבין.

רוב האנשים עוברים הרבה יותר מגודל המנה, בדרך כלל מתקרבים לשלוש או ארבע מנות בישיבה. אם אתה מוריד ארבע מנות של תערובת זו, אתה מסתכל על חטיף שמכיל 560 קלוריות, 4 גרם שומן רווי ו -28 גרם סוכר. אם אתה מישהו שמעוניין לרדת במשקל או פשוט לשמור על משקל תקין תוך כדי פעילות קלה עד בינונית, המספרים הללו יביאו להקשות.

אבל אם אתה יכול להיצמד לגודל ההגשה המומלץ או לפחות למנה שזה קצת דומה, תערובת השבילים יכולה להיות חטיף נהדר לכל אחד כמעט (בתנאי שהוא לא כולל חבורה של ג'אנק פוד במקום אגוזים ופירות יבשים) . אתה יכול לוודא שאתה מפיק את המיטב מגודל ההגשה על ידי בחירת תערובת שבילים שמורכבת בעיקר מאגוזים ופירות יבשים. על פי קליבלנד קליניק , אתה צריך רק כחמישה אונקיות בשבוע של מגוון אגוזים כדי לקצור רבים מהיתרונות הבריאותיים החשובים ביותר שלהם. לפי משקל, פירות יבשים מכילים פי 3.5 סיבים, ויטמינים ומינרלים של פירות טריים. פירוש הדבר שקצת יכול להגיע למען הבריאות והבריאות שלך.

אחת הדרכים לשלוט טוב יותר בבריאות תמהיל השבילים שלך? צור משלך .


האם קערות אסאי רעות עבורך

קרא עוד:

  • האם LaCroix אכן בריא?
  • האם הגלידה המובילה של Halo היא למעשה בריאה?
  • האם יוגורט יווני בריא למעשה?