דברים מפתיעים שלא תוכלו לאכול בדיאטת פליאו

תְזוּנָה

הנחת היסוד של דיאטת פליאו נראית פשוטה למדי: אם אנשי המערות לא אכלו אותה, גם אתה לא צריך. שלום בשר, דגים, עופות, פירות וירקות. להתראות בסוכר מזוקק, חלב, דגנים ושעועית. זה נשמע כל כך קל שאתה לא יכול לפשל את זה. אבל אתה יכול וכנראה גם כן. (ראה תוכנית האתלט לדיאטת פליאו.)


איך לעשות כף רגל אחת

מה שרבים מחסידי פליאו אינם מבינים הוא שקטגוריות אוכל מסוימות של פליאו כוללות מאכלים שאינם ממש 'פליאו'. מזונות אלה, כאשר הם נצרכים עודף, עשויים להפוך למעשה את כל היתרונות המופקים מדיאטה נטולת דגנים ואבות אבות. (אופס. האם אתה בכלל צריך לאכול פליאו? ראה דיאטת פליאו מותירה אתלטים חסרי אונים).



הנחת היסוד של דיאטת פליאו נראית פשוטה דיה: אם אנשי המערות לא אכלו את זה, גם אתה לא צריך . שלום בשר, דגים, עופות, פירות וירקות. להתראות בסוכר מזוקק, חלב, דגנים ושעועית. זה נשמע כל כך קל שאתה לא יכול לפשל את זה. אבל אתה יכול וכנראה גם כן. (לִרְאוֹת תוכנית הספורטאי לדיאטת פליאו .)



מה שרבים מחסידי פליאו אינם מבינים הוא שקטגוריות אוכל מסוימות של פליאו כוללות מאכלים שאינם ממש 'פליאו'. מזונות אלה, כאשר הם נצרכים עודף, עשויים להפוך למעשה את כל היתרונות המופקים מדיאטה נטולת דגנים ואבות אבות. (אופס. האם אתה בכלל צריך לאכול פליאו? ראה דיאטת הפליאו מותירה אתלטים חסרי אונים .)

ידע בפליאו דיאט

לפני חקלאות וחקלאות מאורגנת, בני האדם אכלו מעט דגנים וללא סוכר. הֵם אכלו רק את מה שהם יכלו לצוד או לאסוף . 'מאכלי הפליאו' שלהם כללו בעיקר צמחיית בר, ציד ודגים, עם מעט מאוד פירות או סוכר (למעט מדי פעם פירות יער, דבש גולמי או מוהל עצים).

בקצרה, דיאטת פליאו היא תזונה שנמנעת מכל הדגנים (חיטה, שיפון, תירס), מזון מעובד וסוכר מזוקק - ורוב הפירות עתירי הסוכר כמו בננות ומלונים.

סוכר מזוקק, מזון מעובד ומסעדות לא היו קיימים בתקופה זו בהיסטוריה האנושית. אולי לא במפתיע, כמה ירקות שאנו אוכלים היום לא היו בסביבה בתקופה הפליאוליתית. למעשה, אם תסתכל על רשימת אוכל דיאטה מפורטת של פליאו, תראה שכמה מהירקות הפופולריים ביותר הנצרכים בחברה של ימינו הם 'אסורים', או לפחות מוגבלים באופן דרמטי.

מאכלים מפתיעים שאינם נחשבים 'פליאו'

כדי להתמודד טוב יותר עם דיאטת אוכל פליאו אמיתית - מה היא ומה היא לא - בואו נסתכל מפורט ברשימת האוכל של פליאו. על ידי בחינה של כל קטגוריות המזון של פליאו, נוכל לפרק אותם כדי לקבוע אילו מכילים מזונות שאינם נחשבים לפליאו ומדוע.

ירקות: תפוחי אדמה ותירס

אבותינו היו מיומנים מאוד באכילת כמויות גדולות של ירקות עלים, אשר סיפקו כמויות גדולות ומזונות כאשר מאכלים אחרים נעשו דלילים. רבים מהירקות שצרכו דומים לירקות הירוקים, העליים והסיביים שאנו אוכלים כיום, כמו חסה, תרד, קייל וברוקולי.


כמה זמן נמשך משחק בייסבול טיפוסי

אלה בדרך כלל ירקות עמילניים דלים, שגם הם נמוכים באינדקס הגליקמי. ירקות שהיו לֹא נצרך בכמויות כמו היום כולל תפוחי אדמה ותירס . אלה גבוהים באינדקס הגליקמי (הם מעלים את רמת הסוכר בדם במהירות) ולמעשה נחשבים לדגנים. הם היו דלילים יחסית בתקופה הפליאוליתית.

בשר: בשרים מעובדים (נקניקיות) וארוחות צהריים

רוב הבשר נחשב לפליאו - כל עוד מדובר בבשר בקר, טלה או עוף חופשי. בשרים מעובדים, כמו בשר צהריים ובשר חזיר מעובד, אינם אוכלים פליאו אמיתיים. הם לא היו קיימים בתזונה של אבותינו הפליאו. מזונות אלו מכילים לעיתים קרובות חנקות נתרן וחומרים משמרים אחרים שאינם טבעיים. חובבי פליאו רבים מוצאים דרך לעקוף זאת, במיוחד כשמדובר בבייקון, על ידי מציאת זנים נטולי חנקות של הבשרים המעובדים המועדפים עליהם.

אגוזים וזרעים: בוטנים וחמאת בוטנים

אגוזים וזרעים נצרכו במשורה בתקופה הפליאוליתית. אולם מכיוון שהם דלים בפחמימות ועשירים באנרגיה, הם נצרכים לעתים קרובות על ידי אנשים בעקבות דיאטת פליאו. חמאת אגוזים וזרעים אינם אוכלים פליאו אמיתיים, אך לרוב נחשבים לפליאו בחברה המודרנית שלנו. בוטנים וחמאת בוטנים מסווגים כקטניות, והם לֹא נחשב לפליאו.

פירות: בננה ומלון

פרי דל סוכר, כמו האבוקדו השומני, נחשב לפליאו. שוב, מרבית צריכת הפירות בתקופה הפליאוליתית הייתה מורכבת מפירות יער קטנים ורק כשהיו בעונה. פירות יער נמוכים יותר בסוכר ובעלי נוגדי חמצון גבוהים יותר מפירות מתוקים אחרים. בננות ומלון אינם נחשבים למזונות פליאו אמיתיים; עם זאת, אנשים רבים העוקבים אחר אורח החיים של פליאו צורכים אותם במתינות. נראה כי דיאטות פליאו משתנות בהתאם לצרכיו של כל אדם ולהעדפות הטעם שלו.

למרות המספר המצומצם של קטגוריות ברשימת המזון הפליאו הזה, באמת יש שפע של דברים שאתה יכול לאכול! במילים פשוטות, כדי למנוע בלבול, בפעם הבאה שאתה יוצר את רשימת הקניות של פליאו, הימנע ממזון מעובד ומרכיבים בלתי ניתנים לביטוי. להתרחק מסוכר, דגנים ומוצרים עתירי סוכר. במילים אחרות, תחשוב כמו איש מערות. (ראה גם כיצד להתאים אישית תוכנית דיאטה כדי לענות על הצרכים הספציפיים שלך .)